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春を祝う会

今日はお天気にも恵まれ、桜祭りのイベントを開催しました。「さくら」、「花」を皆さんで合唱。職員が花のお面を付けて、お題になった花を付けていた職員をあてるゲーム。椅子に座りながらでもできる体操をおこない、あっという間に時間が過ぎました。

4月の郷土料理①

今日のお昼ご飯は、長野県を代表する郷土そば「おにかけそば」です。その名から「鬼」を連想してしまいますが、ニンジン、椎茸や油揚げなどの具材入りの煮えた汁をかけて食べることから「御煮掛けそば」の名が付いたそうです。麺類は食べやすいので、皆さんたくさん召し上がれていました。

4月のイベント

今年度初めてのイベントが4月10日(日)に開催されます。歌、ゲーム、ダンスと春を祝うのにぴったりな催し物を用意しています。最後にはケーキと飲み物も用意しています。今日はあいにくの雨ですが、来週は晴れにますように!

4月の特別メニュー

関東では桜の開花宣言が出ましたが、まだ肌寒さが残る日もあります。美味しいものを食べて元気に過ごしましょう。4月のおやつは2回もケーキが出ます。楽しみですね。

3月の郷土料理②

今日のお昼ご飯は、長崎県の郷土料理「浦上そぼろ」が出ました。「そぼろ」と言っても挽肉を使用するのではなく、方言で千切りの油いための事をいいます。豚肉、モヤシ、ゴボウ、ニンジン、シイタケ、コンニャク等の具材がたくさん入っており、モヤシやゴボウのシャキシャキ感と甘辛い味付けは、ご飯のお

二十日大根

ミニトマトに続いて二十日大根も栽培しました。間引き作業をしやすくするため、ますっぐに溝を作ってから約1センチ間隔で種をまきました。軽く土をかけ、お水をあげました。種をまいて20日ほどで収穫できることから「二十日大根」の名がついたそうです、20日後が楽しみです

ミニトマト

今日はミニトマトを栽培しました。車いすの方でもプランターを少し高めに設置したことで、種をまき、土をかけ、水をあげる等丁寧な作業ができました。芽が出てきたら大きなプランターに植え替える予定です。

3月の郷土料理①

今日のお昼ご飯は、三重県の郷土料理「ちゃつ」がでました。四日市の隣の朝日町の郷土料理です。レンコン・にんじん・切り干し大根・干し椎茸・油揚げ・切り昆布を薄味で炊き、甘酢で和えます。根菜類のシャキシャキ食感と甘酢のさっぱりとした味付けで箸がすすみました。「いい味付けだわ、ご飯全部たべ

スクラッチアート②

完成された作品をご紹介いたします。「これでいいよ」とおっしゃった作品がこちら。「もう少し頑張ってやりましょうよ」と声かけて作業された作品がこちら。「ほら、いいだろう」とみごとな赤富士を完成され、笑みがこぼれていました。

サニーレタス

昨日、リハビリ時にサニーレタスを植えました。1~2週間ほどで育ちます。収穫が楽しみですね。園芸活動は身体機能や認知機能の向上、ストレスの改善などの効果があります。サニーレタスの次は何の野菜にするか楽しみです。

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