今日のお昼ご飯
今月は、群馬県のご当地メニューである峠の釜めし風のご飯が出ました。鶏肉、ゴボウやタケノコ、うずらの卵に大きな栗等の具材が入っていおり、まさに峠の釜めしを思い出すご飯でした。醤油出汁の味付けされたご飯なのであっという間に完食してしまいました。副食のこんにゃくサラダもプ
FEATURE 01
救急指定病院が隣接する安心感
今月は、群馬県のご当地メニューである峠の釜めし風のご飯が出ました。鶏肉、ゴボウやタケノコ、うずらの卵に大きな栗等の具材が入っていおり、まさに峠の釜めしを思い出すご飯でした。醤油出汁の味付けされたご飯なのであっという間に完食してしまいました。副食のこんにゃくサラダもプ
12月に入り、気温もすっかり冬になりました。まだまだコロナも安心できないうえ、インフルエンザやノロウイルスを心配する季節にもなってきました。栄養士さん達がいろいろな食材を使用し料理してくださる、バランスの取れた釜めしやビーフシチューを食べてウイルスに負けない体を作りましょう。
至仁会の中にある介護施設のイベントにてマグロ解体ショーが本日行われました。解体ショーをネット中継してもらいイベントの様子を見ることができました。大漁旗には寿、祝、富士山など縁起物がもりだくさん。$CoMmEnt日本刀のようなマグロを切る専門包丁の説明、マグ
当施設では「月刊憩通信」を毎月発行しています。今月の予定や行事、豆知識や名言・格言などが書かれています。「ダチョウは脳みそが目玉より小さい」ということを初めて知りました。それにしてもそんなに小さいとは驚きです。作成しているのは、介護福祉士の日
寒さ厳しくなってきた１２月、１２月と言えばクリスマス。サンタや靴下で飾りつけをするとクリスマス気分が高まります。早いもので、今年も残り１ヶ月になりました。体調管理に気を付け元気に過ごしましょう。
具沢山のトマトベースのスープに麺をつけて食べる静岡のご当地グルメ、郷土静岡つけナポリタンがでました。パスタをスープにつけて食べるのは初めてのことで、驚きもありながら皆さん召し上がっていました。おでんの具の上には、静岡風おでんの特徴でもある青のりがかかっており、大根はよく味が染みてい
今日のおやつは、抹茶パンケーキ。「抹茶の渋みと小豆の甘さまがマッチして美味しかったよ」と入居者の方から教えてもらいました。皆さん美味しい物を食べて、笑顔が溢れていました。
今日はイベントでお昼ご飯にお刺身がでました。マグロ赤身・サーモン・ホタテの三種盛り、マグロ赤身・サーモン・甘エビの三種盛りのどちらかを選んで頂きました。「１年ぶりの刺身だわ」、「こんなに大きいの？」、「つまも美味しかったよ」等と会話がたくさん聞かれました。
食欲の秋にぴったりなイベントが11月21日（日）に行われます。普段、施設では生ものを提供するのは難しいのですが、今回特別にお刺身を提供することになりました。マグロ赤身、サーモン、ホタテか甘えびのどちらかの3種のお刺身がいただけます。刺身にするのも良し、丼もの
ジャンキーのり弁でした。白身魚のフライにちくわの磯辺揚という定番な具材。風味豊かな海苔とかつお節が白いご飯にたくさんのっていて、白米がすすむ食事でした。
