郷土料理③
福島県の郷土料理「ひきないり」が出ました。「ひきな」とは千切りにした大根を意味する福島市の方言で、それを炒めたのが「ひきないり」です。どこか懐かしい、ほっとするおふくろの味でした。
FEATURE 01
救急指定病院が隣接する安心感
福島県の郷土料理「ひきないり」が出ました。「ひきな」とは千切りにした大根を意味する福島市の方言で、それを炒めたのが「ひきないり」です。どこか懐かしい、ほっとするおふくろの味でした。
ガラスタイルでフォトフレームを作りました。青、ピンク、黄色からお好きな色を選んでいただき、ピンセットでタイルを挟んで外枠に貼り付けます。色の濃さが異なるタイルがあるのでどこに置くのか集中して作られています。完成した作品にどのようなお写真を飾られるのか楽しみです。
石川県の郷土料理「治部煮」、「あいまぜ」、「きゃべつと車麩の和え物」、「めった汁」を召し上がって頂きました。根菜類を使った具沢山の豚汁のような「めった汁」、じぶじぶ煮込まれて柔らかいお肉や野菜が入った「治部煮」は、本降りの雨が続く寒い日に食べたくなる、体が温まる料理でした。
綺麗な色のガラスタイルを使ってフォトフレームを作ります。完成したフォトフレームにお気に入りの写真を飾ってみてはいかがでしょうか。
今日のお昼ご飯は滋賀県の郷土料理「しょい飯」が出ました。醤油を使って炊いているご飯で鶏肉や油揚げ、人参、シイタケ等の具材がたくさん入っていました。味が染みているご飯なのでいつもよりたくさん召しがっていました。
フロアから賑やかな声が聞こえてまいります。「ババ抜き」ゲームを楽しまれていました。ババをひいてしまった時の入居者様の表情が豊かで、見ているスタッフは笑いをこらえるのに必死でした。1回戦はリハビリスタッフの手元にババのカードが残りました。次はどなたの手元にババのカードが残るのか・・・。
押し花を作るためプランターの花を摘み、根本をカットしました。一週間後には綺麗な作品が出来上がります。「ストラップ」、「コースター」や「しおり」など何を作るか女性入居者様同士で話し合いが始まりました。
ホワイトデーにピッタリ、ほんのりピンクでハート形が可愛い「いちごミルクプリン」が出ました。「可愛らしい」、「苺がのっているのね」など女性陣に大好評でした。
天気が良いので中庭でお花の鑑賞をしました。パンジーやビオラ、ヒヤシンスがあります。ピンク、黄色など春らしい色で元気に咲いています。癒されます。
先日新しい毛糸を購入され作成に取り組まれております。新しい入居者様も参加されています。一度セーターを作った物を着やすいようにチョッキに作り直しされるそうです。出来上がりが楽しみです。
