今日のお昼ご飯は、長崎県の郷土料理「浦上そぼろ」が出ました。
「そぼろ」と言っても挽肉を使用するのではなく、方言で千切りの油いための事をいいます。
豚肉、モヤシ、ゴボウ、ニンジン、シイタケ、コンニャク等の具材がたくさん入っており、モヤシやゴボウのシャキシャキ感と甘辛い味付けは、ご飯のおかずにピッタリでした。
新着情報
3月の郷土料理②
FEATURE 01
救急指定病院が隣接する安心感
今日のお昼ご飯は、長崎県の郷土料理「浦上そぼろ」が出ました。
「そぼろ」と言っても挽肉を使用するのではなく、方言で千切りの油いための事をいいます。
豚肉、モヤシ、ゴボウ、ニンジン、シイタケ、コンニャク等の具材がたくさん入っており、モヤシやゴボウのシャキシャキ感と甘辛い味付けは、ご飯のおかずにピッタリでした。
